Khám Phá Một Món Ăn Vặt "Thần Thánh" Từ Cơm Nguội: Các Chị Em Đừng Bỏ Lỡ!

Cách làm món sợi bột hấp từ cơm nguội:

Nguyên liệu:

1. Cơm nguội: 1-2 bát

2. Bột: Bột bắp, bột năng, bột mì (2-3 thìa canh mỗi loại)

3. Gia vị: Ớt bột, nước tương, đường, muối, ngũ vị hương

4. Hạt mè rang (không bắt buộc): 2 thìa cà phê

Các bước thực hiện:

1. Nhào cơm với bột: Cho cơm nguội vào bát lớn, thêm các loại bột, gia vị và nước, sau đó nhào đều cho đến khi hỗn hợp quện lại thành cục bột đặc.

2. Hấp bột và làm sốt.

3. Xào sợi bột với nước sốt.

Nếu bạn đang buồn miệng và muốn thử món mới, hãy thử làm món sợi bột hấp tẩm gia vị này nhé!

1. Nhào bột đến khi được cục bột mịn, sau đó rắc bột mì hoặc trải màng bọc thực phẩm lên thớt, cán bột mỏng và cắt thành sợi nhỏ.

2. Hấp sợi bột trong xửng khoảng 15-20 phút trên lửa nhỏ. Trong lúc chờ, pha sốt với 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa canh hạt mè rang, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương và 1 thìa cà phê muối.

3. Đun 2 thìa cà phê dầu ăn với sốt cho đến khi sôi, sau đó thêm bột đã hấp vào và đảo đều trong 2 phút trên lửa nhỏ để bột thấm sốt. Lưu ý không để lửa quá lớn để tránh làm đường cháy. Món bột sợi tẩm gia vị đã hoàn thành, vừa dai vừa có vị ngọt, cay.

Món bột sợi chiên rất hợp để thưởng thức khi xem phim buổi tối. Để món ăn ngon, không nên dùng cơm nguội quá khô; cơm dẻo hoặc hơi nát sẽ dễ kết hợp với bột hơn. Bạn cũng có thể tham khảo món ăn vặt từ cơm nguội khác. Hy vọng bạn có thêm món ngon và cách xử lý cơm thừa. Chúc bạn thành công với món sợi bột hấp tẩm gia vị!

Source: https://afamily.vn/them-mot-mon-an-vat-than-sau-duoc-lam-tu-com-nguoi-cac-chi-em-hay-buon-mieng-nhat-dinh-phai-thu-ngay-20210811162718899.chn